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产量

　　绿作为的主要茶类，年产10万吨茶叶，产量位居六大初之首。中国生产绿茶的范畴极为普遍，、、、、、、、、、为我国的绿茶主产。　　，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因而较多的保存了鲜叶的天然物质，含有的，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防朽迈、防癌、抗癌、杀菌、消炎等拥有特特效果，为其他茶类所不及。以合适茶树新梢为原料，经、、等典范工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤是绿茶品质的独特特点。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿，营养丰硕，可以避免疾病。

发源

　　从有文字记载的历史来看，绿茶最早来源于巴地（今、一带）。据《华阳国志－巴志》记录，当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王部队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时期，陕南（今、一带）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。因此巴人种茶的历史可以追溯到3000年以前是不争的事实。　　另据传言，绿茶发祥于川黔滇。相传末年，带领农夫起义，茶农参军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的绿茶给病者服用。服后，患者接踵病愈。这件事被朱洪武得悉，他记在了心里。当了天子后，朱洪武和宰相到蒲圻找寻山人刘天德，恰遇在此种茶的刘天德宗子一。刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“”，又将长有茶叶的深谷，命名为。明二十四年（1391），太祖因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进 gucci官網。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的处所。

哪些人不适合喝绿茶

　　1、孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶。　　茶叶中含有大批茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有很多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，防止咖啡碱对胎儿的过火刺激，妊妇应少饮或不饮茶。 　　2、妇女哺乳期不宜饮浓茶。 　　哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的发生兴奋，易引起少眠和多哭泣。 　　3、发热忌喝茶。 　　茶叶中咖啡碱岂但能使人体体温升高，而且还会下降药效。 　　4、肝脏病人忌饮茶。 　　茶叶中的咖啡碱等物质绝大局部经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢才能，就会有损于肝脏组织。　　5.尿结石患者忌饮茶。 　　尿路结石通常是草酸钙结石，因为茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而构成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。 　　6.忌睡前饮茶。 　　睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精力高兴，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易高兴，造成失眠。 　　7.忌饮隔夜茶。 　　饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。　　8.老年人不宜饮生茶。 　　所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的形状天然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基原形同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发未几，香味带重大的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会感到胃部不适，即通常所说的"刮胃"。误购置了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火缓缓地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。

制作工艺

　　绿茶的加工，简略分为杀青、和干燥三个步骤，其中要害在于初制的第一道，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，根本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的特征。

杀青

　　杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，禁止物质氧化，以预防叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形发明条件。跟着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点物质挥发消散，从而使茶叶香气得到改良。　　除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方法等。它们是一个整体，相互连累制约。

揉捻

　　揉捻是绿茶塑造形状的一道工序。通过应用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部门茶汁挤溢附着在叶名义，对进步茶浓度也有主要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经由摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以坚持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。　　目前，除名茶仍用手工操作外，大批绿茶的揉捻功课已实现。

干燥

　　干燥的目的，蒸发水分，并收拾外形，充散发挥茶香。　　干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至合乎锅炒的要求。

审评

　　名优绿茶以加工工艺分为炒青型、半烘炒型和烘青型三大类。它们的审评方法主要采用五项因子审评法，即评外形、汤色、香气、滋味和叶底。审评程序：称取3g茶，用150ml杯沸水冲泡3-5分钟，观汤、闻香、尝滋味、看叶底。干看外形，湿评内质，使用评语加评分，先给评语，评出品位、再打分，以中准分、根据某一因子的品质高下加减1-4分。若评茶只记分不注评语纪要，事后如品质有争议，就会无据可查。常用品质因子的权数是外形为40%或30%,汤色为10%,香气为20%或25%,滋味为20%或25%,叶底为10%,用百分制打分，再用权数盘算得分。　　感官审评时，由于各地区抉择种植茶树的品种不同，制成茶叶的品质也有所不同。如在小叶种地区制作的毛峰茶，外形细紧，茸毫表露，显芽锋，汤色明亮，香气高傲，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种地域制作的，外形较肥壮，显露毫尖、茸毛，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。由于绿茶类所占比例大，产品丰富、外形各异，别具作风，所以在审评中显得更为庞杂。

产地

西湖龙井

　　1．产地：属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，，云栖，一带的群山之中。杭州产茶历史长久，早在唐代陆羽《》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。　　2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶内情嫩成朵，一旗一枪，交织相映，大有赏心悦目之享受。

安吉白茶

　　1．产地：属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。安吉县，位于北部，这里山川隽秀，绿水长流，是有名的竹子之乡。安吉，为中国名茶的后起之秀，为浙江省十大名称之一。白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是由于其加工原料采自一种嫩叶全为白色的。　　2．品质特点： 安吉白茶条直显芽，结实匀整；色嫩绿，鲜活泛 ，形如兰蕙； 非常可人。冲泡 后，幽香且长久。油腻鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。^[2]

黄山毛峰

　　1．产地：属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很著名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。　　2．品质特点：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

太平猴魁

　　1．产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。　　2．品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，做作舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡清香犹存”。

六安瓜片

　　1产地：产于金安、裕安两区以及金寨、两县之毗连山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。 　　2品质特征：“六安瓜片“”历史名茶、中国之一，国际著名特种绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道：提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火 lv官方網。　　3原料：六安瓜片的采摘一半在谷雨前后，上等的六安瓜片采摘一般等到“开面”，采摘尺度以1尖/芽2-3叶为主。　　4六安瓜片品鉴：一是闻其香，凑近碗口或杯面，香气天然，醇、纯、净、漫，泡瓜片时，一杯茶水，满室清香，缓缓不绝。 二是观其色，查看汤色，但见清汤泛绿，无浑浊，碧波爽洁。若琉璃、若暖玉，捧茶于手身心皆润。三是品其味，慢喝两口茶汤后，再小呷细细品尝，初微苦，渐清凉、后甘甜，再品直觉荡气回肠，甘从中来，不可断绝。四是览其形，干茶开水发汤后，先浮于上层，渐至舞动盘旋，飘然下坠，层层叠加，若丘似峰，若枝似桠。

碧螺春

　　1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是申明赫赫了。　　2．品质特点：条索细微，卷曲成螺 gucci官網，满身披毫，银白翠隐，香气浓烈，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿明澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而驰名中外。

信阳毛尖

　　1．产地：信阳毛尖产于河南信阳市西部600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。　　2．品质特点：条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度表示出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓郁型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。

崂山绿茶

　　1.产地：崂山山区　　2.品质特点：茸芽细嫩，色泽翠绿，汤色清澈莹黄，味感醇厚浓烈，芳气洋溢于绛唇皓齿间，若兰馨香扑鼻而来，回味隽永。

新林玉露

　　1．产地：信阳市。　　2．品德特点：成品茶色泽苍葱绿润，形似松针状，汤色嫩绿亮堂，如玉如露，香气清新，味道醇跟爽口，回味甘甜，香气淡雅清醇，叶底平伏完全，嫩绿晶莹柔软，存在显明的“色绿，汤绿，叶绿”三绿特色。

竹栏翠芽

　　1.产地：福建省，20世纪初，福鼎市拍板镇竹栏头陈氏得用福鼎大白茶取代了原有的小茶种，使其质量有了明显提高。　　2.品质特征：干茶单芽饱满，挺直似针，翠绿如玉。冲泡后，茶气清爽甘爽，芽叶竖立，叶底肥嫩。汤色清澈明亮，香馥如兰；品饮欣赏，滋味鲜爽甘醇，齿颊留芳，沁人心脾。　　3．原料：绿茶精选品质精良的福鼎大白茶明前茶的单芽，经传统绿茶工艺精制而成。单芽饱满，挺直似针，翠绿如玉。

陕南绿茶

　　1.产地：陕西省秦岭以南，汉中西乡，白岩茶山　　2.品质特征：中国茶区最北，成长节令长，内含物质丰富，尤其是氨基酸含量远远高于其它茶区，海拔高无传染。^[3]

特性

　　因为绿茶是不，由于其特征决议了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中、保留了鲜叶的85%以上，保留50%左右，丧失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最迷信研究结果表明，绿茶中保留的天然物质，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特别效果，为类茶等所不及。

绿茶粉

　　绿茶粉是把绿茶采用瞬间粉碎法，粉碎成100～200目以上的绿茶粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，可广泛增添于各类面制品(蛋糕、、挂面、、豆腐)；冷冻品(奶冻、、速冻汤圆、雪糕、酸奶)；糖果、、专用馅料、医药保健品、日用化工品等之中，以强化其营养保健。

抗氧化和沉着作用

　　绿茶粉具备良好的和平静作用，可减轻疲劳。绿茶中含有及，其中的类黄酮能加强维他命C的抗氧化功效，这品种黄酮也是营养品，所以它对保持皮肤，堪称是有珍品级的后果。绿茶粉可以用来做面膜，干净皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤伤害恢复；也可以参加、或汁吃，对便秘、美体、有增进作用。

绿茶粉抹茶品质区别

　　绿茶粉不是，两者看上去都是绿色粉末，然而本质上是有很大区别的。的绿茶粉大多用球磨机粉碎，慢速粉碎，中国大多用霎时破碎法，速度快，产量高，而抹茶一定是用天然石磨碾磨。二者在品质上有很大差别，不加过色素的绿茶粉往往颜色黄褐色，味苦涩。

绿茶粉的品质鉴别

　　目前市场上的绿茶粉品质错落不齐，一般花费者辨别时候须要留神一下多少点：　　1．色彩：青绿为上品　　2．滋味：以味道醇厚为尤佳　　3．杂质：无杂质者为优　　4．细度：通常800目左右

品种

　　的特性，较多的保留了鲜叶内的天然。其中、保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。　　中，名品最多，不但香高味长，品质优良，且造型奇特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为、烘青、晒青和。

炒青绿茶

　　由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的外形，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分别出来的长形茶，当初雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯粹，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、和涌溪火青等。平炒青：产于浙江、新昌、等县。因历史上集中绍兴精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，请求芽叶平均成朵，高等龙井唱工特别精致，具有"色绿、香郁、味甘、形美"的品质特征。旗枪：产于杭州区四处及毗邻的、富阳、等县。大方：产于安徽省和浙江临安、毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。　　在炒青中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭、峨眉春语、剑叶、、汉家刘氏茶、、高桥银峰、韶山韶峰、、古丈、江华毛尖、大庸毛尖、、、等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏太湖的洞庭山，以碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江。曾于1915年上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香亮而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。

烘青绿茶

　　是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分 　　作熏制花茶的，香气个别不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其形状亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、、六安瓜片、、天山绿茶、顾渚紫笋、山河绿牡丹、、、、等。如毛峰：产于黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实娇艳。

晒青绿茶

　　是用日光进行晒干的。主要分布在、、、、，、等省有少量生产。晒青绿茶以的品质最好，称为""；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

蒸青绿茶

　　以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来损坏鲜叶中酶活性，造成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不迭锅炒杀青绿茶那样鲜爽。因为对外商业的需要，我国从80年代中期以来，也出产少量蒸青绿茶。主要种类有玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。　　是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干珍藏，可以看作是狭义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意思上的绿茶加工，是从公元8世纪发现蒸青制法开端，到12世纪又创造炒青制法，绿茶加工技巧已比拟成熟，始终沿用至今，并一直完美。　　绿茶为我国产量最大的茶类，产区散布于各产茶省、市、。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销区遍布北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个和。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。

精品篇

简介

　　是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为可贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。　　绿茶新贵云雾茶选用马边大风顶山脉1500米左右的野生高山小叶种清明前一芽一叶初展为原料，采用最进步的技术和传统手工炭火。具有外形卷曲凝重、色泽墨绿油润白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽且带天然兰花香等特点。成为众所瞩目标茶叶！　　绿茶珍品，是大别山区的一颗残暴明珠，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。1915年，毛尖在巴拿马万国展览会上，被授予茶叶金质奖状和奖章，驰誉国内外；1958年，信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶。信阳毛尖不仅走俏海内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、、新加坡、香港等10多个国度和地区。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一，宋代大文学家尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”。　　黄山毛峰产于景致区，是历史名茶。特级产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺四周。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。品质主要特征：外形略卷匀直显露，色泽翠绿微黄油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。　　汉家刘氏茶属于绿茶类。产于湖北省。20世纪80年代创制的汉家刘氏代表茶，外形扁直平坦翠绿悦目，内质香高持久，滋味鲜醇回甘。　　云雾毛尖茶产于湖北省随州市，该茶的特点是：条索紧秀，圆润曲折显毫，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，栗香持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。　　慕雅茶产于湖北省宜昌市夷陵区邓村乡，茶叶原料采自海拔 　　1100米以上的高山，无污染、品质好。该茶的特点是：口感醇和、经沏耐泡、香气浓郁鲜灵而素有口碑。

各类绿茶名

　　；；；剑叶；马边云雾茶；顾渚紫茶；；；六安瓜片；；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；绿茶；平水珠茶；；；；峨眉；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；；；涌溪火青；；天山绿茶；；；恩施玉露；；黎平雀舌；；桂平西山茶；老竹慷慨；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；；南京雨花茶；敬亭绿雪；；滩茶；；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；；；江山绿牡丹；；高桥银峰；与蟠毫；；云南白毫；；；；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；白毛芽；；黄竹白毫；；车云山毛尖；；；；双桥毛尖；覃塘毛尖；；江华毛尖；龙舞茶；；；；；；金水翠峰；金坛雀舌；；双井绿；；；前峰雪莲；狮口银芽；；九龙茶；峨眉毛峰；；湘波绿；晒青；山岩翠绿 lv官方網法國；蒙顶甘露；；河西圆茶；普陀佛茶；；青城雪芽；宝顶绿茶；；松阳银猴；龙岩斜背茶；；兰溪毛峰；；云海白毫；；；；牛抵茶；化佛茶；；；通天岩茶；凌云白茶；；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；；太白顶芽；千岛玉叶；；攒林茶；；七境堂绿茶；南岳云雾茶；；湄江翠片；翠螺；；；苍山雪绿；象棋云雾；；水仙茸勾茶；；墨江云针；桐城小花。

功效

　　绿茶我国被誉为“国饮”。古代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如、心脑血管病、等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、等。具体作用有：

抗衰老

　　有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的和生理活性 ，是人体自在基的肃清剂。占有关部分研讨证实1毫克茶多酚消除对人肌体有害的适量自由基的效力相称于9微克（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断反映，扫除活性酶的作用。据日本奥田拓勇实验成果，证明茶多酚的抗衰老效果要比强18倍。

抑制心血管疾病

　　有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体代谢有着重要作用。人体的、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管增生后形成动脉粥样化斑块等血汗管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的ECG和EGC及其氧化产物等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而克制。

抗癌

　　有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关材料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对、肠癌等多种癌症的防备和帮助医治，均有裨益。

防辐射

　　有助于预防和治疗辐射损害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证明，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度喷射病，用茶叶提取物进行治疗，有效力可达90%以上；对，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

抵抗病毒菌

　　有助于抑制和抵御病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位利用茶叶制剂治疗急性和慢性、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

美容护肤

　　有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损害等功效。

醒脑提神

　　有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体兴奋， 　　增强盛脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对缓解偏头痛也有一定的功效。

利尿解乏

　　有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激，促使尿液敏捷排出体外，提高肾脏的滤出率，减少在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快排除疲劳。

降脂助消化

　　有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边境有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高的分泌量，可以辅助消化，增强分解的能力。所谓“久食令人瘦”的情理就在这里。

缓解疲劳

　　绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出抗衡紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如斯，咱们推举在上午饮用绿茶，免得影响睡觉。

护齿明目

　　有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克――15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克――1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位考察，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛混浊度，常常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有踊跃的作用。

有效降低三高

　　近年研究表明，绿茶能够赞助改善消化不良，好比由细菌引起的急性腹泻，喝绿茶可减轻病况。绿茶还有减肥的功效，常常接触油漆、电脑等群体可多饮绿茶；爱好吸烟饮酒的人可多饮绿茶。而对于老年人来讲，如果你是个老茶客，最好选用冷泡法泡茶，即用凉白开泡茶，这样可降“三高”。绿茶不能空腹喝，否则会“茶醉”；感冒者、肠胃不好者不宜喝绿茶。

注意事项

　　目前已经成为最风行的保健品。特别是一些广告铺天盖地的渲染效应以及以绿茶为主要成分的各种相关美容保健品的层出不穷，使一些人把绿茶当做健体的最佳取舍。对此，有关提示宽大女性消费者，时尚的潮流不能盲目随从，绿茶自身作为保健品来说，没有任何对健康的伤害，但是如果被各个商家与其他原料一起制成产品，对其的使用，就该注意掌握一些细节了。　　绿茶护肤品好功效，有效期有限　　固然绿茶护肤品效果不错，但在挑选此类产品时也应有些注意之处。在绿茶中起护肤美容功效的，主要是其中一种称为茶多酚的物质，这种物质具有抗氧化效果，与、E等配合，能起到补充水分紧实肌肤等作用。但要注意的是，茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称，在空气中很容易挥发，而损失其抗氧化作用，所以此类护肤品，尤其是面膜，以当年的制品为最好。　　饮用绿茶减肥防病，但经期慎饮　　绿茶中含有一定的，和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激的分泌，使咖啡因的弊病不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。而且，绿茶中的还能溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，咖啡因还能促进胃液分泌，有助消化与消脂。但女性在经期最好不要多饮用。有研究称，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18～21的铁。而在月经期间多喝绿茶，绿茶中较多的成分，就会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，并且，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大。　　1、饭前饭后不能饮茶，空腹饮茶易刺激和破坏胃壁粘膜，更易引起饥饿感，严峻者可导致低血糖状。　　2、忌饮浓茶解酒，饭前不宜饮茶，饭后忌立刻喝茶，少女忌喝浓茶。　　3、不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。　　4、人参、西洋参不宜和茶一起食用。

贮存

概述

　　一忌湿润：茶叶是一种蓬松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。寄存绿茶时，绝对湿度在60%较为相宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。　　二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温渡过高茶叶中的、糖类、维生素和芬芳性物质则会被分解破坏，使品质、香气、滋味都有所降低。　　三忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶储存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照耀后，其内在物质会起化学反响，使绿茶茶叶品量变坏。　　四忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧联合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶色变红、变深，使大大降低。　　五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳固，可以广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

专业保存

　　依据对象及绿茶领有和保存量的不同，绿茶的保存和蕴藏办法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭重要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保留方法有三种：　　一是石灰块保存法。生石灰块装于白粗布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内，旁边嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交流量。尔后要常常检讨保存情形，石灰潮解后要及时调换。　　二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基础雷同。所用资料不外是用焚烧燃烧后的木炭，盛茶器具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。　　三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽，含水量在3－5%之间，不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技程度前提下最佳的茶叶保存法。保存量大、时光久。

家庭保存

　　绿茶的家庭保存方法，一般有五种：　　1.瓦罐储茶法．此法古代就有．明人<快雪堂漫录>云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不过泄也．"茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．详细操作方法同石灰块保存法．　　2.罐藏法．容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规矩性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同便利．　　3.塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物．茶叶可以当时用较柔软的净纸包好 lv2012官方grazes新款目錄，然后置于食品袋内，封口即成．　　4.热水瓶贮茶法．可用保温不佳而放弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口．　　5.保存法．绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口必定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质．

鉴别

　　绿茶的品质差异较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。

新鲜绿茶和陈旧绿茶

　　新颖绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。　　陈腐绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气消沉，如对茶叶用口吹热气，潮湿的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

春茶、夏茶和秋茶

　　春茶外形芽叶硕壮丰满、色墨绿、滋润，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。　　夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质明显；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉露出，搀杂铜绿色叶子。　　秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味温和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

高山绿茶和平川绿茶

　　高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓重，叶底明亮，叶质柔软。　　平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平庸，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。

品饮

瓷杯品绿茶

　　瓷杯品绿茶适于泡饮中高级绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、咀嚼或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气闲逸，保持水温，以利茶身发展，加速下沉杯底，待3―5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡水平，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来和办公时间饮茶较为方便。　　杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

玻璃杯品绿茶

　　玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的宝贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。　　泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的雪白纸上，观看茶叶状态。名茶的造型 gucci 2012奢華名品 新款目錄，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……观赏绿茶制造工艺，观察绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地区性的自然风韵，称为“赏茶”。然落后入冲泡。　　采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于察看茶在水中的迟缓伸展、游动、变幻过程，人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的详细操作，可视绿茶条的松紧不同，分辨采取两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙井绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用“绿茶上投法”。即洗净后，先将85―90℃冲入杯中，然后取绿茶投入，正常不须加盖，绿茶茶叶便会自动渐渐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的高低沉浮后降至杯底；干绿茶接收水分，逐步开展叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本质，芽似枪、剑，叶如旗；汤面水气夹着茶香缕缕回升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人赏心悦目；视察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星点。绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃绿茶嫩茶特点。这个进程称为湿看欣赏。　　待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风度。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人肺腑。此谓一开茶，侧重品味茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶余三分之一水量时(不宜一开全体饮干) lv官方網中文，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无限，　　齿颊留香，身心舒服。饮至三开，普通茶味已淡，续水再饮就显得淡漠无味了。　　二是泡饮茶条松展的名绿茶茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、、舒城兰花绿茶等，如用“上投法”，绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”，即在干绿茶欣赏当前，取绿茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水舒展后再冲水至满，此时绿茶茶叶或彷徨飘舞下沉，或游移于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其余各项欣赏、品饮如前。　　泡饮细嫩名绿茶茶，如用不透明的白瓷杯，当然亦可，但不能透视绿茶在杯中变更全貌，不能充分领略绿茶汤中茶趣，是一不足。

茶壶泡绿茶

　　一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多，耐冲泡 ck 中文官方網站，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3―5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食，畅叙茶谊。　　客来敬茶是我国各族国民共同的礼仪，敬客一般以杯泡法较为盛大。壶泡绿茶法，相对而言有些粗鄙。有些地区，为表白敬客情意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜美蜜。

沏泡诀窍

　　绿茶茶多酚可、氟可健康牙齿，儿茶素能减肥。以下是来自《》原创作者在天的泡茶教训的分享：　　沏泡绿茶的小窍门：用少许热水醒茶，再加冷水冲，如此泡茶即喝，不烫口。　　无论用茶壶，茶杯仍是其他沏泡绿茶，都不要让绿茶久泡，而是要犹如沏泡一样，沏泡后立刻把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享受。否则，再好的茶叶都给泡坏了味道。

适宜人群

　　一般人均可饮用。　　1． 适宜、高血脂、、、、油腻食品食用过多者、醉酒者。　　2． 不适宜发烧、、心血管疾病、、消化道溃疡、、失眠、、哺乳期妇女、儿童。　　特别注意：,因为绿茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖.所以低血糖患者慎用.

食品相克

　　不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。　　忌饮浓茶；饭前不宜饮茶；饭后忌即时喝茶；�女忌喝浓茶。

女性经期避开绿茶

　　首先，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额定损失18―21毫克的铁。如果月经期间饮用绿茶，身体内铁的流失量就会更大。因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量积淀物，妨害肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓，对铁吸收的妨碍作用就越大，特殊是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即便在平时，也最好少喝浓茶。　　其次，女性月经期经常会有大便秘结的症状。据研究，这与黄体激素分泌有关。绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，因为鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。　　第三，女性月经期间，由于神经内分泌调节功效的转变，常伴有不同程度的精神缓和、头痛、乳房胀痛等反应。要避免这些反应，应节制本人的情感，不要让精神过于亢奋。然而，茶中的咖啡碱、可可等物质却具有使人兴奋的作用，会加重、头痛、腰酸等经期反应。

副作用

　　一般来说，老年人时常性地大量饮用浓茶容易呈现良多身体不适状况，比方说容易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行公道消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。　　另外茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活泼，给人体对铁的吸收带来阻碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。　　而且喝浓茶易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合天生一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严峻。　　最后，浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能以致人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏累赘，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。

相干产品

绿茶粉

　　1．绿茶粉的生涯用法　　在平时洗脸后，可以用手取绿茶粉沾水，而后拍打脸部，能够起到压缩脂肤、使皮脂膜强度增高，健美皮肤的功能。逐日一次不间断，可能减轻黑斑、。　　2．绿茶粉与优酪乳用法　　一汤匙的绿茶粉加进200C.C.的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1-2小时前服用，就算三餐畸形摄取，仍可以减肥。　　3、绿茶粉与苹果用法　　将1颗苹果榨汁，加上适量的绿茶粉，迟早喝一次，饭前饮用，合适无奈把持食欲的减肥者应用。　　4．绿茶粉与用法　　一汤匙的绿茶粉和，加进250毫升的温开水，充足搅拌后饮用，饭后饮用！可以调剂体内物资，加快新陈代谢，消除过剩水份。适合下半身水肿的人，但若有则不宜。　　5．绿茶粉常用方式　　夏天作冰饮清凉降火：2克绿茶粉+450ML矿泉水+适量或蜂蜜口感更佳　　冬天做热饮养分丰盛：2克绿茶粉+300ML牛奶或豆浆　　【小贴士】

绿茶面膜

　　绿茶面膜－美肤、去粉刺　　材料：绿茶粉1小匙，1个，面粉1.5大匙。使用富含维生素C的绿茶粉自制面膜，对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维生素C的柠檬比拟，绿茶不含酸性，不会刺激皮肤。另外，绿茶粉所含的可收缩肌肤，有助于养颜润肤。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有殊效。敷眼前，必需先彻底荡涤脸上的污垢，刚洗完澡作面膜效果更好。敷面后触摸肌肤 gucci2012女王新款目錄，会立刻觉得皮肤很润滑。　　制作方法以及使用方法：　　1.在面粉中加入蛋黄搅拌后，再加入绿茶粉混杂。　　2．将做成的绿茶面膜敷盖全部脸部，再铺上一层微湿的，停留在脸上约5－10分钟后，用冷水或温水洗净。　　3．敷了面膜后的肌肤会很敏感，请勿马上上妆。即使要化装也请薄薄地涂上一点或乳液即可。

绿茶瘦身茶方

　　1．【窈窕绿茶】　　瘦身茶方：绿茶粉6克、5钱。做法：加三碗水煮沸6分钟，三餐后饮用，加开水冲泡还可续饮，每日一帖。　　功效：可以打消赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。　　2．【荷叶】　　瘦身茶方：绿茶粉2克、荷叶3钱。做法：以沸水冲泡，可当饮料喝。　　功效：对口干舌燥、轻易长、血气不好、脸部皮肤松软不硬朗、的疗效均佳。　　3．【消脂绿茶】　　瘦身茶方：绿茶1克、大黄半钱。做法：用沸腾开水冲泡即可饮用。　　功效：可治、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗衰老。但平凡大便软的人，吃了容易泻肚子，服用时一定要注意。

常见疑难

绿茶比红茶更健康？

　　准确，绿茶和的原料并没有太大的区别，都是茶树叶，区别只在于茶叶的加工工艺不同：茶叶要制成绿茶，只要将茶叶干燥；红茶则相反。茶叶需切小后并发酵，让氧化赋予红茶深暗色和特殊的茶味。红茶在发酵时， 会被分解小少。而没有经过发酵的绿茶，就能保持更多的多酚，从这个角度看，绿茶更有助于人体的健康。

茶不如咖啡提神？

　　错误，每杯的咖啡因含量比茶多2-3倍。不过，咖啡因多并不能阐明它的醒神效果就最好，事实上，茶中的咖啡因作使劲施展得较缓慢，但连续的时间却较长。因为沏泡茶的时间越长，溶解的鞣质则越多，它可以与咖啡因发生作用， 让咖啡因在体内渐渐地开释。

绿茶有助于瘦身减肥？

　　毛病，如果不增加其他物质，绿茶所供给的热量简直为零。德国的营养专家认为，绿茶中所含的物质，如咖啡因能促进人脑中的交感神经运动。从而使人体避免囤积过多的脂肪。但是，绿茶并不会疾速地将脂肪溶解掉 tw5.chanel138.com，你会发明，天天饮3～4杯绿茶后，你看不到什么显著的效果。假如你饮用过多的绿茶，兴许你会瘦下去，但是过量饮茶带来的不良成果，如脉搏加快、发汗和烦躁不安， 恐怕会远远超过瘦身带来的晾喜。

咖啡因会致体液流失？

　　过错，茶中的咖啡因有利尿的作用，喝茶确切会让你排出水和钠， 但不必少见多怪， 因为你的身材在24小时之内会主动弥补那些散失掉的水和钠。营养专家以为。与其说这是一种体液的流失。倒不如说是体液的流动。

饮茶是否会侵害牙齿

　　错误，除了牙齿雅观问题之外， 茶对牙齿带来的好处要大于害处。尤其是红茶。它每升所含的氟化物高达0.5――2.2 毫克， 这有助于强化牙齿的珐琅质， 从而有效地预防龋齿。此外，茶中还含有多酚，这种涩涩的物质能抑制呼液中的． 讲而预防蛀牙。

绿茶能维护大脑吗？

　　是的，英国科学家研究证实，绿茶对人脑会产生有利的作用。不仅是绿茶， 红茶也同样能够抑制脑中的某种酶， 而老年痴呆症的发病与这种酶亲密相关。与红茶相比， 绿茶对脑的掩护作用要更速决些。

绿茶食谱

　　　　主要材料：绿茶面（干）60克，绿茶粉2克，冷面汤400克，覆盆子粒5克。　　调味料：冷面汤料(产出量约4升)，水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉(瘦)500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、10克、韩国酱油70克、清酒40克，盐7克。　　1．把冷面汤的原材料杂骨、杂肉和牛胸肉用水浸泡4小时左右，其间换水3到5次，去除血水。用开水烫完后再用净水洗净。　　2．把1和做冷面汤的其他材料一起用75摄氏度的小火煮6小时左右，然后用纱布把汤过滤，之后放人冷藏间里直到可看到微微结起冰沙。　　　3．取400克冷面汤加入绿茶粉把煮过的绿茶面和覆盐子粒加入汤里即可实现。　　特点：可以感触初夏的气味和清凉，爽滑，面汤看似清淡却含有浓浓的滋味。　　要点：好的汤底是这道莱的症结所以我们会用许多提鲜的食材来熬制冷面汤．之后可根据实际情况掌握汤的用量。

绿茶术语

形状术语

　　细紧：条索修长紧卷而完整，锋苗好。此术语也适用于红茶和黄茶干茶形状。　　紧秀：紧细秀长，显锋苗。此术语也适用于高档条红茶干茶形状。　　蝌蚪形：圆茶带尾，条茶一头粗。　　圆头：条形茶中结成圆块的茶。　　盘花：含芽尖，加工精细，炒制成盘花圆形或卵形的颗粒。　　卷曲：呈螺旋状或环状卷曲。此术语也适用于黄茶干茶形状。　　细圆：颗粒渺小圆紧，嫩度好，身骨重实。　　圆紧：颗粒圆而紧结。　　圆结：颗粒圆而壮实。　　圆整：颗粒圆而整洁。　　圆实：颗粒稍大，身骨较重实。　　粗圆：颗粒稍粗大尚成圆。　　粗扁：颗粒粗松带扁。　　团块：颗粒大如蚕豆或荔枝核，多数为嫩芽叶粘结而成。　　扁瘪：叶质瘦薄无肉，扁而干瘪。

色泽术语

　　绿翠：碧绿青翠、鲜艳。此术语也适用于叶底。　　嫩绿：浅绿嫩黄。此术语也适用于汤色和叶底。　　深绿：绿得较深，有光泽。　　墨绿：深绿泛乌有光泽。此术语也适用于白茶干茶色泽。　　绿润：色绿而鲜活。富有光泽。　　起霜：表面带银白色有光泽。　　银绿：色深绿表面银白起霜。　　灰绿：绿中带灰，光泽不及银绿。此术语也适用于白茶干茶色泽。　　青绿：绿中带青。此术语也适用于绿茶叶底色泽和乌龙茶干茶色泽。　　黄绿：以绿为主，绿中带黄。此术语也适用于绿茶汤色和叶底；黄茶干茶和叶底的正常色泽及白茶不正常的干茶色泽。　　绿黄：以黄为主，泛绿。此术语也适用于汤色和叶底。　　露黄：面张含有少量、片及黄条。　　灰黄：色黄带灰。　　枯黄：色黄而单调。此术语也适用于白茶干茶色泽。　　灰暗：色深暗带逝世灰色。　　灰褐：色褐带灰无光泽。此术语也适用于红茶干茶色泽。

汤色术语

　　绿艳：绿中微黄，鲜艳透明。　　浅黄：黄色较浅。此术语也适用于黄茶和白茶汤色。　　深黄：黄色较深。此术语也实用于白茶和黄茶汤色。　　红汤：汤色发红，绿茶已。　　黄暗：色黄而暗。此术语也适用于叶底色泽。　　青暗：色青而暗。此术语也适用于绿茶、压抑茶和红茶叶底色泽。